Kto nie kocha kolorowych, chrupiących ciasteczek wypełnionych słodkimi niespodziankami? Ciasteczka z M&M’s to prawdziwy hit wśród najmłodszych – nie tylko ze względu na pyszny smak, ale także na kolorowy, radosny wygląd, który zachwyca dzieci. To doskonały pomysł na wspólne pieczenie z pociechami, które z pewnością będą zachwycone możliwością dodawania kolorowych drażetek do ciasta. Receptura jest prosta, a efekt zawsze spektakularny – kolorowe ciasteczka, które znikają ze stołu w mgnieniu oka! Przygotujmy razem te pyszne, kolorowe przysmaki, które staną się ulubionym podwieczorkiem całej rodziny.

Składniki na kolorowe ciasteczka z M&M’s

Zanim rozpoczniemy przygotowanie naszych kolorowych ciasteczek, upewnijmy się, że mamy wszystkie potrzebne składniki. Receptura jest prosta, a składniki łatwo dostępne – to kolejny powód, dla którego te ciasteczka są tak popularne wśród rodzin z dziećmi.

  • 200 g miękkiego masła (temperatura pokojowa)
  • 150 g cukru białego
  • 100 g cukru brązowego (nadaje ciasteczkom karmelowy posmak)
  • 2 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 300 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli (podkreśla słodycz)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g kolorowych drażetek M&M’s
  • 100 g kropli czekoladowych (opcjonalnie, dla jeszcze większej czekoladowości)

Przygotowanie ciasta na ciasteczka z lentilkami

Przygotowanie ciasta na nasze kolorowe ciasteczka jest proste i świetnie sprawdza się jako aktywność dla całej rodziny. Dzieci z pewnością będą zachwycone możliwością pomocy, szczególnie przy dodawaniu kolorowych drażetek!

  1. Przygotuj masło i cukier – W dużej misce umieść miękkie masło, cukier biały i brązowy. Miksuj składniki przez około 3-4 minuty, aż masa stanie się puszysta i jasna. Ten krok zapewni ciasteczkom odpowiednią teksturę i lekkość.
  2. Dodaj jajka i wanilię – Wbij jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Następnie wlej ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj, aby nadać ciasteczkom aromat.
  3. Połącz składniki suche – W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dokładne wymieszanie suchych składników zapewni równomierne wyrośnięcie ciasteczek.
  4. Połącz masy – Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na niskich obrotach, tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie może sprawić, że ciasteczka będą twarde, więc zatrzymaj się, gdy składniki się połączą.
  5. Dodaj kolorowe drażetki – Wsyp M&M’s i opcjonalnie krople czekoladowe. Delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić drażetki w cieście. To idealny moment, by zaprosić dzieci do pomocy!
  6. Schłodź ciasto – Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 1-2 godziny. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania idealnej tekstury ciasteczek – zapobiega ich nadmiernemu rozpłynięciu podczas pieczenia.

Pieczenie kolorowych ciasteczek dla dzieci

Po odpowiednim schłodzeniu ciasta, możemy przejść do formowania i pieczenia naszych kolorowych ciasteczek. To właśnie na tym etapie dzieci mogą najbardziej pomóc i poczuć się jak prawdziwi mali cukiernicy!

  1. Rozgrzej piekarnik – Nastaw piekarnik na 180°C (opcja góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem ciasteczek.
  2. Formuj ciasteczka – Łyżką lub za pomocą łyżki do lodów formuj kulki ciasta o wielkości około 1-1,5 łyżki stołowej. Układaj je na blasze, zachowując odstępy około 5 cm, ponieważ ciasteczka znacznie się rozpłyną podczas pieczenia.
  3. Udekoruj wierzch – Dla jeszcze bardziej kolorowego efektu, możesz wcisnąć kilka dodatkowych drażetek M&M’s na wierzch każdego ciasteczka przed pieczeniem. Dzieci uwielbiają ten etap!
  4. Piecz ciasteczka – Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-12 minut. Ciasteczka powinny mieć złociste brzegi, ale środek może wyglądać na lekko niedopieczony – to normalne, dojdą podczas studzenia i zachowają miękkość w środku.
  5. Studź ciasteczka – Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia. Na blasze będą jeszcze miękkie, ale stwardnieją podczas studzenia, zachowując idealną konsystencję.

Wskazówki dla idealnych ciastek z M&M’s

Sekret idealnych ciasteczek z M&M’s tkwi w odpowiednim schłodzeniu ciasta i właściwym czasie pieczenia. Ciasteczka wyjęte z piekarnika mogą wydawać się niedopieczone, ale to właśnie zapewnia im miękki, wilgotny środek po ostudzeniu.

  • Temperatura składników – Masło i jajka powinny być w temperaturze pokojowej, co zapewni lepsze napowietrzenie ciasta i kremową konsystencję.
  • Schłodzenie ciasta – Nie pomijaj tego kroku! Schłodzenie ciasta zapobiega nadmiernemu rozpłynięciu się ciasteczek podczas pieczenia i pomaga zachować ich kształt.
  • Równe porcje – Używaj łyżki do lodów lub miarki, aby wszystkie ciasteczka miały podobną wielkość i piekły się równomiernie, co zapewni jednolity wygląd na talerzu.
  • Kolorowe drażetki – Możesz użyć sezonowych kolorów M&M’s (np. czerwono-zielone na Boże Narodzenie, pastelowe na Wielkanoc), aby dostosować ciasteczka do okazji i zaskoczyć domowników.
  • Przechowywanie – Ciasteczka najlepiej smakują w dniu pieczenia, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy, co pozwala na przygotowanie większej partii na zapas.

Wartości odżywcze kolorowych ciasteczek z M&M’s

Choć ciasteczka z M&M’s są przede wszystkim słodkim przysmakiem, warto znać ich przybliżoną wartość odżywczą. Jedno ciasteczko (około 30g) zawiera:

  • Kalorie: około 150 kcal
  • Tłuszcze: 7g (w tym tłuszcze nasycone: 4g)
  • Węglowodany: 20g (w tym cukry: 13g)
  • Białko: 2g
  • Sód: 80mg

Ciasteczka z M&M’s to oczywiście przysmak, który powinien być spożywany z umiarem, szczególnie przez dzieci. Można jednak wprowadzić pewne modyfikacje, aby nieco zwiększyć ich wartość odżywczą:

  • Zastąp część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, aby zwiększyć zawartość błonnika i nadać ciasteczkom głębszy smak.
  • Zmniejsz ilość cukru o 1/4 – ciasteczka nadal będą słodkie dzięki drażetkom, a ograniczysz całkowitą zawartość cukru.
  • Dodaj 2-3 łyżki zmielonych nasion (np. lnu lub chia) dla zwiększenia zawartości kwasów omega-3 i dodatkowych wartości odżywczych.

Warianty ciasteczek z kolorowymi drażetkami

Podstawowy przepis na ciasteczka z M&M’s można łatwo modyfikować, tworząc nowe, ekscytujące wersje tego przysmaku. Oto kilka inspirujących pomysłów:

Ciasteczka z M&M’s i masłem orzechowym

Dodaj 100g masła orzechowego do masy maślanej, aby uzyskać niepowtarzalny, orzechowy smak, który świetnie komponuje się z czekoladowymi drażetkami. Ta wersja jest szczególnie sycąca i dostarcza dodatkowego białka.

Ciasteczka owsiane z M&M’s

Zastąp 100g mąki płatkami owsianymi, aby uzyskać bardziej rustykalną teksturę i zwiększyć zawartość błonnika. Możesz również dodać szczyptę cynamonu, który wspaniale komponuje się z owsem i czekoladą.

Ciasteczka z białą czekoladą i M&M’s

Dodaj 100g posiekanej białej czekolady wraz z kolorowymi drażetkami dla jeszcze bardziej dekadenckich ciasteczek. Kontrast między słodką białą czekoladą a chrupiącymi drażetkami tworzy niebiańskie połączenie.

Mini ciasteczka z M&M’s

Formuj mniejsze ciasteczka (wielkości łyżeczki) i piecz przez 8-9 minut – idealne jako przekąska dla najmłodszych. Mniejszy rozmiar oznacza także mniejszą porcję kalorii, co pozwala na kontrolowanie ilości słodyczy spożywanych przez dzieci.

Okazje idealne dla ciasteczek z M&M’s

Kolorowe ciasteczka z M&M’s są uniwersalnym przysmakiem, który sprawdzi się na wiele okazji:

  • Przyjęcia urodzinowe dla dzieci – Kolorowe ciasteczka doskonale wpisują się w radosną atmosferę dziecięcych uroczystości. Możesz dopasować kolory drażetek do motywu przyjęcia!
  • Szkolne wydarzenia – Ciasteczka łatwo się transportuje i są uwielbiane przez dzieci w każdym wieku. Świetnie sprawdzą się na szkolnych kiermaszach czy piknikach.
  • Świąteczne wypiekanie – Użyj świątecznych kolorów M&M’s, aby stworzyć tematyczne ciasteczka. Czerwono-zielone na Boże Narodzenie czy pomarańczowo-czarne na Halloween to tylko niektóre z możliwości.
  • Pikniki i wycieczki – Trwałe i łatwe do spakowania, stanowią idealną słodką przekąskę na wynos. Nie kruszą się tak łatwo jak inne ciastka, co czyni je idealnymi w podróży.
  • Wspólne pieczenie z dziećmi – Prosty przepis i kolorowe składniki sprawiają, że jest to idealna aktywność dla rodzin z dziećmi. To nie tylko sposób na pyszne ciasteczka, ale również na budowanie wspólnych wspomnień.

Kolorowe ciasteczka z M&M’s to nie tylko pyszny przysmak, ale również świetna okazja do spędzenia czasu z dziećmi w kuchni. Ich przygotowanie jest proste, a radość z pieczenia i późniejszej degustacji – bezcenna. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i stworzenia własnych, kolorowych wariacji, które z pewnością zachwycą nie tylko najmłodszych, ale również dorosłych łasuchów!